Postre de Naranja Exquisito: Un Toque Cítrico para Endulzar Tu Día
Ingredientes:
– 4 naranjas peladas y cortadas en rodajas
– 1 taza de azúcar
– 1/2 taza de agua
– 1 cucharada de maicena
– 1/4 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Instrucciones:
1. En una cacerola mediana, combina las rodajas de naranja, el azúcar, el agua, la maicena y la sal.
2. Lleva a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente.
3. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la mezcla espese y las rodajas de naranja estén tiernas.
4. Retira del fuego y agrega la canela en polvo (si la usas).
5. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera hasta que esté frío.
Modo de Servir y Acompañamientos:
– Sirve frío, decorado con rodajas de naranja adicionales y un poco de canela en polvo.
– Acompaña con yogur griego o helado de vainilla para un contraste cremoso.
– También puedes servirlo con galletas o bizcochos para un postre más sustancioso.
– Si lo deseas, agrega un toque de chocolate rallado o caramelo para un toque dulce adicional.
Orígenes y contexto:
– Esta receta es ideal para países con acceso a naranjas frescas y otros ingredientes básicos. En particular, es una excelente opción para países de América Latina, el Caribe y partes de África donde las naranjas son abundantes y frescas.
Glosario:
– Maicena: Harina hecha a base de maíz, utilizada como espesante.
– Canela en polvo: Especia hecha a base de la corteza del árbol de la canela, utilizada como condimento.
– Yogur griego: Tipo de yogur hecho con leche de oveja o cabra, conocido por su textura cremosa y sabor intenso.
– Helado de vainilla: Tipo de helado hecho con vainilla como ingrediente principal, una especia hecha a base del fruto de la orquídea Vanilla planifolia.
– Galletas o bizcochos: Pan plano hecho con harina, agua y otros ingredientes, servido como acompañamiento de diversos platos.
– Chocolate rallado o caramelo: Postre hecho con chocolate y otros ingredientes, servido como acompañamiento de diversos platos.
