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Dos vasos de batido de aguacate brasileño cremoso, preparado con leche, azúcar y hielo, junto a medio aguacate maduro.

Batido de aguacate brasileño, cremoso y refrescante

Batido cremoso de aguacate con leche, azúcar y hielo, listo en cinco minutos.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Porciones: 2 porciones
Plato: Bebida
Cocina: Brasileña
Calorías: 350
Ingredientes Utensilios Preparación Notas

Ingredientes
  

  • 1 aguacate maduro De aproximadamente 200 g de pulpa, sin cáscara ni semilla
  • 500 ml leche entera Fría
  • 30 g azúcar Ajustar al gusto después de licuar
  • 120 g hielo Aproximadamente 1 taza, añadido poco a poco

Utensilios

  • 1 Licuadora
  • 1 Vasos para servir

Preparación
 

  1. Corta el aguacate, retira la semilla y extrae la pulpa. Desecha las partes oscuras o fibrosas para que el batido quede liso.
  2. Pon en la licuadora la leche fría, la pulpa de aguacate y el azúcar. Licua durante 45 a 60 segundos, hasta que la mezcla se vea uniforme y no queden trozos de fruta.
  3. Agrega el hielo y licua durante 20 a 30 segundos más. Detén la licuadora cuando el batido esté frío, espeso y brillante; si está demasiado denso, añade un poco más de leche.
  4. Prueba el batido y ajusta el azúcar si hace falta. Sirve de inmediato en vasos fríos.

Notas

  • Usa el aguacate cuando esté maduro y licua el hielo al final para controlar mejor el espesor.
  • Sírvelo inmediatamente, porque la pulpa puede oscurecerse y la mezcla se espesa al reposar.
  • Las calorías son una estimación por porción e incluyen aguacate, leche entera, azúcar y hielo; pueden variar según el tamaño del aguacate y la leche utilizada.