Volver
Caipirinha con cachaça, gajos de lima, azúcar y hielo picado servida en un vaso corto

Caipirinha clásica con cachaça y lima

Caipirinha clásica preparada con cachaça, lima, azúcar y hielo picado. Una bebida brasileña ácida, fresca y equilibrada, lista en 5 minutos.
Imprimir receta Guardar en Pinterest
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Porciones: 1 porciones
Plato: Bebida
Cocina: Brasileña
Calorías: 190
Ingredientes Utensilios Preparación Notas

Ingredientes
  

  • 1 lima Lavada, cortada en 6 u 8 gajos y sin semillas grandes
  • 2 cucharaditas azúcar blanca Aproximadamente 8 g
  • 50 ml cachaça Preferiblemente fría
  • 1 taza hielo picado Aproximadamente 150 g, o la cantidad necesaria para llenar el vaso

Utensilios

  • 1 Vaso corto
  • 1 Mortero o cuchara resistente
  • 1 Cuchillo
  • 1 Tabla de cortar

Preparación
 

  1. Coloca los gajos de lima en un vaso corto y añade el azúcar. Presiona suavemente con un mortero o el dorso de una cuchara para extraer el jugo sin triturar demasiado la cáscara.
  2. Vierte la cachaça y remueve hasta que el azúcar se integre con el jugo de lima. El líquido debe verse ligeramente turbio y no deben quedar grumos de azúcar en el fondo.
  3. Llena el vaso con hielo picado, remueve durante unos segundos y sirve de inmediato. Comprueba que la bebida esté fría y equilibrada antes de llevarla a la mesa.

Notas

  • Presiona la pulpa de la lima con suavidad y evita triturar demasiado la cáscara para prevenir un amargor excesivo.
  • Sirve la caipirinha inmediatamente después de añadir el hielo, cuando todavía conserva su acidez y fuerza.
  • Las calorías son una estimación por porción e incluyen la cachaça, el azúcar y la lima; no contemplan variaciones de marca ni ingredientes adicionales.