Precalienta el horno a 180 °C, engrasa un molde redondo de 23 cm y espolvoréalo con harina. Sacude el exceso para que el bizcocho se desmolde sin acumular una capa gruesa de harina en los bordes.

Bate los huevos con el azúcar morena durante 2 minutos, hasta que la mezcla se vea más clara y ligeramente espesa. Incorpora el yogur, el aceite y la vainilla hasta obtener una preparación uniforme, sin batir de más.

Tamiza la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla húmeda. Remueve con una espátula solo hasta que no queden zonas secas; la masa debe caer de la espátula en una cinta espesa.

Vierte la masa en el molde y hornea de 32 a 38 minutos, sin abrir el horno durante los primeros 25 minutos. El bizcocho estará listo cuando el centro recupere ligeramente su forma al tocarlo y un palillo salga con algunas migas húmedas, pero sin masa líquida.

Deja reposar el bizcocho 10 minutos en el molde, desmóldalo sobre una rejilla y enfríalo por completo. Calienta la crema hasta que aparezca vapor, viértela sobre el chocolate picado, espera 2 minutos y remueve hasta obtener una mezcla lisa y brillante.

Extiende la ganache sobre el bizcocho completamente frío. Reparte las gomitas y las cerezas escurridas mientras la cobertura aún está cremosa, y deja reposar la tarta 20 minutos para que la superficie se estabilice antes de cortarla.