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Vaso de jugo de naranja con miel y canela junto a una rama de canela y mitades de naranja.

Jugo de naranja con miel y canela

Jugo de naranja recién exprimido con miel y una infusión suave de canela, para servir tibio o frío.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 2 minutos
Reposo 5 minutos
Tiempo total 12 minutos
Porciones: 1 porciones
Plato: Bebidas
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 135
Ingredientes Utensilios Preparación Notas

Ingredientes
  

  • 2 naranjas grandes para obtener aproximadamente 200 a 250 ml de jugo
  • 100 ml agua para la infusión
  • 1 rama de canela de unos 5 cm
  • 10 g miel aproximadamente 2 cucharaditas; ajusta al gusto

Utensilios

  • 1 Olla pequeña
  • 1 Exprimidor
  • 1 Colador, opcional

Preparación
 

  1. Pon el agua y la rama de canela en una olla pequeña. Lleva a hervor suave durante 2 minutos, apaga el fuego, tapa y deja reposar 5 minutos; el agua debe quedar ligeramente dorada y fragante, no muy concentrada.
  2. Mientras reposa la canela, corta las naranjas por la mitad y exprímelas. Retira las semillas y conserva la pulpa o cuela el jugo, según la textura que prefieras.
  3. Retira la rama de canela de la infusión tibia. Añade la miel y remueve hasta que se disuelva por completo; si el agua está fría, la miel puede quedarse pegada en el fondo.
  4. Incorpora el jugo de naranja a la infusión endulzada y mezcla. Prueba antes de añadir más miel y sirve tibio o a temperatura ambiente. Para tomarlo frío, mezcla únicamente cuando la infusión ya se haya enfriado y no vuelvas a hervir la bebida.

Notas

  • Prueba el jugo antes de aumentar la miel, porque el dulzor de las naranjas puede variar bastante.
  • Para una versión fría, enfría la infusión antes de mezclarla con la naranja y remueve el vaso antes de servir si la pulpa se asienta.
  • Las calorías son una estimación por porción e incluyen aproximadamente 225 ml de jugo de naranja y 10 g de miel; no incluyen hielo ni acompañamientos.