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Jugo de naranja con miel y canela

Kayla · Publicada el 24 de junio de 2026
Vaso de jugo de naranja con miel y canela junto a una rama de canela y mitades de naranja.
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Un vaso de jugo de naranja puede cambiar de carácter con una rama de canela y una cucharadita de miel. Aquí el primer sorbo conserva la acidez fresca de la fruta, después aparece la especia y al final queda un dulzor redondo, sin convertir la bebida en un almíbar pesado.

Cuando preparo este jugo, infusiono la canela por separado y mezclo la naranja fuera del fuego. Así mantengo su sabor vivo y evito que la bebida tome un gusto cocido. Puedes servirla tibia junto al desayuno o enfriar la infusión para beberla fresca durante la merienda.

Vaso de jugo de naranja con miel y canela junto a una rama de canela y mitades de naranja.

Por qué funciona esta mezcla

  • La canela se infusiona en agua para extraer su aroma sin dejar partículas molestas en el vaso. La miel se disuelve mientras el líquido está tibio y la naranja se incorpora al final, de modo que su acidez y su sabor fresco permanecen reconocibles.
  • La cantidad de miel es deliberadamente moderada: empieza con los 10 g indicados, prueba el jugo y ajusta solo si las naranjas resultan especialmente ácidas. La pulpa puede quedarse en la bebida o retirarse con un colador, según la textura que prefieras.

Ingredientes para Jugo de naranja con miel y canela

  • 2 naranjas grandes (para obtener aproximadamente 200 a 250 ml de jugo)
  • 100 ml agua (para la infusión)
  • 1 rama de canela (de unos 5 cm)
  • 10 g miel (aproximadamente 2 cucharaditas; ajusta al gusto)

Cómo preparar el jugo de naranja con miel y canela

PASO 1). Infusiona la canela Pon el agua y la rama de canela en una olla pequeña. Lleva a hervor suave durante 2 minutos, apaga el fuego, tapa y deja reposar 5 minutos; el agua debe quedar ligeramente dorada y fragante, no muy concentrada.

PASO 2). Exprime las naranjas Mientras reposa la canela, corta las naranjas por la mitad y exprímelas. Retira las semillas y conserva la pulpa o cuela el jugo, según la textura que prefieras.

PASO 3). Disuelve la miel Retira la rama de canela de la infusión tibia. Añade la miel y remueve hasta que se disuelva por completo; si el agua está fría, la miel puede quedarse pegada en el fondo.

PASO 4). Mezcla y sirve Incorpora el jugo de naranja a la infusión endulzada y mezcla. Prueba antes de añadir más miel y sirve tibio o a temperatura ambiente. Para tomarlo frío, mezcla únicamente cuando la infusión ya se haya enfriado y no vuelvas a hervir la bebida.

Claves para servirlo en su punto

  • Para una bebida fría: deja enfriar por completo la infusión de canela antes de mezclarla con el jugo. También puedes refrigerarla durante unos minutos, pero no añadas hielo en exceso porque diluye el sabor.
  • Si queda muy intenso: incorpora un poco de agua fría, una cucharada a la vez, en lugar de aumentar la miel. Así suavizas la especia sin volver la bebida empalagosa.
  • Conservación: guarda el jugo tapado en la nevera y consúmelo dentro de 24 horas. La pulpa puede asentarse, así que remueve antes de servir.

Preguntas frecuentes sobre Jugo de naranja con miel y canela

¿Puedo preparar este jugo completamente frío?

Puedes preparar la infusión de canela con anticipación y enfriarla antes de mezclarla con la naranja. Evita calentar el jugo directamente, porque pierde parte de su sabor fresco y puede adquirir un gusto cocido.

¿Qué hago si no tengo miel?

El azúcar funciona como sustituto en una cantidad similar, aunque tendrás que disolverla mientras el agua de canela está caliente. El resultado tendrá un dulzor más directo y perderá la nota floral propia de la miel.

¿Puedo usar canela molida?

La canela molida no es la mejor opción para esta bebida porque deja sedimento y una textura arenosa. Si no tienes rama, usa una pizca pequeña, mezcla bien y pasa la infusión por un colador fino antes de añadir la naranja.

¿Cuánto jugo rinden dos naranjas?

Dos naranjas grandes suelen producir entre 200 y 250 ml de jugo, aunque el rendimiento cambia según la variedad y lo jugosa que esté la fruta. El vaso final tendrá además los 100 ml de infusión de canela.

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Vaso de jugo de naranja con miel y canela junto a una rama de canela y mitades de naranja.

Jugo de naranja con miel y canela

Jugo de naranja recién exprimido con miel y una infusión suave de canela, para servir tibio o frío.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 2 minutos
Reposo 5 minutos
Tiempo total 12 minutos
Porciones: 1 porciones
Plato: Bebidas
Cocina: Latinoamericana
Calorías: 135
Ingredientes Utensilios Preparación Notas

Ingredientes
  

  • 2 naranjas grandes para obtener aproximadamente 200 a 250 ml de jugo
  • 100 ml agua para la infusión
  • 1 rama de canela de unos 5 cm
  • 10 g miel aproximadamente 2 cucharaditas; ajusta al gusto

Utensilios

  • 1 Olla pequeña
  • 1 Exprimidor
  • 1 Colador, opcional

Preparación
 

  1. Pon el agua y la rama de canela en una olla pequeña. Lleva a hervor suave durante 2 minutos, apaga el fuego, tapa y deja reposar 5 minutos; el agua debe quedar ligeramente dorada y fragante, no muy concentrada.
  2. Mientras reposa la canela, corta las naranjas por la mitad y exprímelas. Retira las semillas y conserva la pulpa o cuela el jugo, según la textura que prefieras.
  3. Retira la rama de canela de la infusión tibia. Añade la miel y remueve hasta que se disuelva por completo; si el agua está fría, la miel puede quedarse pegada en el fondo.
  4. Incorpora el jugo de naranja a la infusión endulzada y mezcla. Prueba antes de añadir más miel y sirve tibio o a temperatura ambiente. Para tomarlo frío, mezcla únicamente cuando la infusión ya se haya enfriado y no vuelvas a hervir la bebida.

Notas

  • Prueba el jugo antes de aumentar la miel, porque el dulzor de las naranjas puede variar bastante.
  • Para una versión fría, enfría la infusión antes de mezclarla con la naranja y remueve el vaso antes de servir si la pulpa se asienta.
  • Las calorías son una estimación por porción e incluyen aproximadamente 225 ml de jugo de naranja y 10 g de miel; no incluyen hielo ni acompañamientos.

Kayla, fundadora de Recetas.com.co
Sobre la autora

Hola, soy Kayla 👋

Kayla es la desarrolladora de recetas detrás de Recetas.com.co. Es tecnóloga de alimentos formada en el ICTA de la Universidad Nacional de Colombia y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Desarrolla y prueba recetas colombianas y latinoamericanas con instrucciones claras, técnica práctica y resultados consistentes.

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