Atún
Encebollado ecuatoriano
Preparar encebollado ecuatoriano en casa es más cómodo cuando todo está presentado de forma simple. Esta guía organiza...
Ver receta
Categoría
Recetas Ecuatorianas
Descubre recetas ecuatorianas tradicionales, incluyendo encebollado, fanesca, llapingachos, bolón de verde, hornado, postres y otros platos típicos del Ecuador.
Destacadas
Recetas populares de Recetas Ecuatorianas
Atún
Recetas Ecuatorianas
Repe lojano
Una buena cucharada de repe lojano debe sentirse cremosa, pero no pesada: el guineo verde se deshace parcialmente,...
Ver receta
Arroces y cereales
Arroz con pollo ecuatoriano con plátano maduro
El contraste entre el arroz sazonado, el pollo desmechado y las tajadas dulces de plátano maduro hace que...
Ver recetaTodas
Últimas recetas
Carne
Fritada quiteña de cerdo con choclo
La gracia de una buena fritada quiteña está en ese cambio de textura: la costilla primero se cocina...
Ver receta
Bacalao
Fanesca ecuatoriana tradicional con bacalao y granos
Hay sopas que llegan a la mesa como un plato más y hay otras que parecen una pequeña...
Ver receta
Flan
Queso de leche ecuatoriano, postre cremoso al horno
Cortar este queso de leche ecuatoriano es descubrir un postre de textura suave, casi temblorosa, con una capa...
Ver receta
Huevos y lácteos
Llapingachos ecuatorianos con salsa de maní
Hay platos que convierten un puré sencillo en una comida completa, y estos llapingachos ecuatorianos lo demuestran desde...
Ver receta
Cócteles
Canelazo quiteño con naranjilla, canela y aguardiente
El frío tiene poca oportunidad frente a una taza de canelazo quiteño: el líquido dorado llega caliente, con...
Ver receta
Aves y caza
Seco de pollo ecuatoriano en salsa de cerveza
La salsa espesa y rojiza es lo que hace irresistible a este seco de pollo: envuelve cada presa...
Ver receta
Pan
Guaguas de pan ecuatorianas decoradas
La gracia de las guaguas de pan aparece cuando dejan de parecer simples panes y toman forma de...
Ver receta
Patata
Llapingachos ecuatorianos con queso, chorizo y ensalada
Hay platos que convierten una papa humilde en el centro de la mesa, y los llapingachos ecuatorianos lo...
Ver receta
Huevos revueltos
Tigrillo ecuatoriano
Esta receta de tigrillo ecuatoriano está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada....
Ver receta
Guisos y Potajes
Locro de queso ecuatoriano, cremoso y reconfortante
Cuando el queso se derrite dentro de un caldo espeso de papa, la cuchara encuentra justo lo que...
Ver receta Arroces y cereales
Arroz con pollo ecuatoriano con plátano maduro
El contraste entre el arroz sazonado, el pollo desmechado y las tajadas dulces de plátano maduro hace que...
Ver receta
Pan y bollería
Pristiños con miel de panela
El crujido de un pristiño recién frito dura apenas un instante, pero deja paso a una masa tierna...
Ver recetaMás ideas para cocinar Recetas Ecuatorianas
Esta sección reúne recetas y guías relacionadas para ayudarte a elegir qué preparar según tus ingredientes, tu tiempo y el tipo de comida que quieres servir. Guarda tus favoritas y vuelve cuando necesites inspiración para la semana.