Arroz con pollo ecuatoriano

Esta arroz con pollo ecuatoriano se puede preparar con más seguridad cuando las cantidades y los pasos están bien separados. La receta queda lista para revisar antes de cocinar.

Empieza por la lista de ingredientes y continúa con la preparación para evitar saltarte detalles importantes.

Ingredientes de arroz con pollo ecuatoriano

Para preparar arroz con pollo ecuatoriano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 unidad de Pechuga de pollo
• 500 gramos de Arroz
• 1 unidad de Zanahoria
• 1 unidad de Cebolla morada
• 150 gramos de Guisantes
• 1 unidad de Pimiento rojo
• 3 dientes de Ajo
• 4 cucharadas soperas de Salsa inglesa
• 1 unidad de Plátano maduro
• 1 litro de Aceite de girasol 1 cubo de Caldo de pollo
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer arroz con pollo ecuatoriano paso a paso

Sigue estos pasos para que arroz con pollo ecuatoriano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2. En una olla con agua, agregar la pechuga previamente salpimentada y un cubo de caldo de pollo. Cocinar a fuego medio durante 40 minutos, cuando esté listo desmenuzar el pollo y reservar el caldo.
3. Aparte, en una olla con aceite, hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento rojo cortado en cubos pequeños, la zanahoria rallada y el ajo macerado. Dejar al fuego hasta que esté blando.
4. Agregar los guisantes y la salsa inglesa, revolver muy bien y cocinar unos minutos más.
5. Es momento de agregar el arroz y 4 tazas de caldo de pollo. Rectificar sabor con sal y cuando el caldo haya evaporado, tapar el arroz, bajar el fuego y cocinar durante 30 minutos.
6. En una olla con aceite, freír las tajadas de plátano maduro hasta que estén doradas.
7. Finalmente mezcla el arroz con el pollo desmenuzado y agrega más de salsa inglesa si lo deseas. Sirve el arroz con pollo ecuatoriano junto con las tajadas de plátano y a disfrutar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar arroz con pollo ecuatoriano

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.