Cocido
Cocido montañés
Si quieres preparar cocido montañés sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en...
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Guisos y Potajes
Explorá recetas caseras, ideas fáciles y platos relacionados con Guisos y Potajes. Encuentra preparaciones claras, prácticas y pensadas para cocinar en casa.
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Cocido
Bacalao
Borreta de bacalao con espinacas y patata
Una olla de borreta llega a la mesa con ese aspecto humilde que engaña: el caldo queda teñido...
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Caldos
Sancocho de bocachico costeño
Hay sopas que llegan a la mesa con vocación de plato fuerte, y este sancocho de bocachico costeño...
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Alubias
Mute santandereano tradicional con granos, carnes y tubérculos
Hay ollas que convierten una comida en un acontecimiento, y el mute santandereano pertenece a esa categoría: cada...
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Carne
Pusandao de carne serrana con leche de coco
Hay ollas que llegan a la mesa con vocación de almuerzo completo, y el pusandao de carne serrana...
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Cerdo
Fríjoles antioqueños con hogao y plátano
Una olla de fríjoles antioqueños bien servida no necesita pedir permiso: el caldo llega espeso, los granos se...
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Carne
Beef stroganoff casero con champiñones y crema
Hay salsas que convierten unas tiras de carne en un plato de cuchara y tenedor al mismo tiempo....
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Garbanzos
Potaje italiano de garbanzos con verduras y caracú
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Aves y caza
Carapulcra limeña peruana con cerdo y gallina
La carapulcra limeña llega a la mesa con una salsa oscura, espesa y brillante, capaz de abrazar cada...
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Guiso
Locro de zapallo peruano cremoso con papa, choclo y queso
Una cucharada de este locro reúne zapallo suave, papa tierna y granos de choclo en un caldo espeso...
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Guisos y Potajes
Viudo de pescado tolimense con hogao, plátano y yuca
El pescado llega a la mesa acompañado de un caldo ligero, tubérculos suaves y un hogao que se...
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Alubias
Caldo gallego con lacón y berza
Una olla de caldo gallego con lacón convierte ingredientes sencillos en una comida de cuchara con mucho carácter:...
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Arroces y cereales
Cuchuco de cebada boyacense con papa y arracacha
Hay sopas que piden una cuchara grande y un día fresco, y este cuchuco de cebada boyacense cumple...
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Carne
Lomo de res con papa a lo maracucho
Hay platos que llegan a la mesa con vocación de cuchara: cubos de carne tierna, papas que han...
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Carne
Locro argentino tradicional, espeso y abundante
Hay ollas que anuncian que el almuerzo va en serio, y este locro argentino lo hace desde que...
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Esta sección reúne recetas y guías relacionadas para ayudarte a elegir qué preparar según tus ingredientes, tu tiempo y el tipo de comida que quieres servir. Guarda tus favoritas y vuelve cuando necesites inspiración para la semana.