Aves y caza
Cocido madrileño tradicional con garbanzos, carnes y verduras
Hay platos que convierten la mesa en un pequeño ritual, y este cocido madrileño empieza mucho antes del...
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Recetas Españolas
Descubre recetas tradicionales de la cocina española, incluyendo paella, tortilla española, gazpacho, tapas, croquetas, postres y platos clásicos de España.
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Recetas populares de Recetas Españolas
Aves y caza
Bizcochos
Bica gallega sin nata, tierna y dorada
Hay bizcochos que se disfrutan incluso antes de cortarlos: la superficie se agrieta ligeramente bajo el azúcar y...
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Bacalao
Bacalao a la gallega con patatas y ajada de pimentón
Cuando el tenedor encuentra un lomo de bacalao bien cocido, las lascas se separan limpias y conservan una...
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Últimas recetas
Verduras
Escalivada catalana al horno con berenjena, pimiento, tomate y cebolla
Hay verduras que salen del horno convertidas en una guarnición y otras que terminan robándose el pan de...
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Gazpachos
Gazpacho sencillo casero, fresco y cremoso
Hay platos que prácticamente anuncian el verano desde la primera cucharada. Este gazpacho sencillo queda de un rojo...
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Huevos y lácteos
Tortilla de patatas rellena de jamón y queso
Hay cortes que hacen que todos se acerquen a la mesa, y el de esta tortilla de patatas...
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Aves y caza
Pavo trufado relleno, prensado y cortado en lonchas
El pavo trufado es un rollo de celebración con capas de pechuga, carne sazonada, jamón y trufa. La...
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Postres
Copa de turrón blando con naranja y merengue
Hay postres que parecen pequeños montajes de fiesta, pero se preparan con una sencillez encantadora. En esta copa...
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Alubias
Caldo gallego con lacón y berza
Una olla de caldo gallego con lacón convierte ingredientes sencillos en una comida de cuchara con mucho carácter:...
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Bacalao
Bacalao en salsa vasca al pilpil
Hay platos que parecen sencillos hasta que la salsa empieza a espesarse alrededor del pescado. En este bacalao...
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Berenjena
Tumbet mallorquín con lomo o secreto ibérico
Hay fuentes de verduras que llegan a la mesa como acompañamiento y otras que, con unas buenas capas...
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Huevos y lácteos
Tortitas de carnaval canarias, receta fácil
Una sartén, una masa aromática y el sonido suave de cada tortita al tocar el aceite: las tortitas...
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Postres
Tarta de galletas y chocolate de la abuela, cremosa y sin horno
Hay postres que convierten una fuente sencilla en el centro de la mesa, y esta tarta de galletas...
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Bacalao
Pastel de bacalao al horno con patata y gambas
Cortar una porción de este pastel de bacalao deja ver tres capas muy distintas: el puré de patata...
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Carne
Lomo con col a la mallorquina relleno de sobrasada y pasas
Al cortar uno de estos paquetitos aparece el contraste que hace especial al plato: lomo tierno, sobrasada untuosa,...
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Esta sección reúne recetas y guías relacionadas para ayudarte a elegir qué preparar según tus ingredientes, tu tiempo y el tipo de comida que quieres servir. Guarda tus favoritas y vuelve cuando necesites inspiración para la semana.