🇨🇴 Cocina colombiana auténtica

Recetas Colombianas

Descubrí los sabores auténticos de Colombia, sopas, platos típicos, postres y recetas caseras organizadas por región, departamento y ocasión.

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Sobre Camila

La cocina colombiana me enseñó todo

Crecí en Bogotá viendo cocinar a mi abuela, el olor del hogao en la estufa, el caldo de costilla los domingos en la mañana y las arepas recién hechas antes de salir.

Mi formación en Tecnología de Alimentos del ICTA de la Universidad Nacional de Colombia y mi certificado culinario de Humber Polytechnic en Toronto me ayudan a entender la ciencia detrás de cada receta. Pero lo que de verdad me importa es que te queden con ese sabor de siempre.

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CamilaBogotá, Colombia 🇨🇴

Las 6 regiones naturales

Colombia tiene sabores para cada rincón

Cada región de Colombia tiene su propia identidad culinaria. Explorá recetas por región y descubrí la riqueza gastronómica del país.

🏔️

Región Andina

Ajiaco, caldo de costilla, changua, cuchuco y los sabores que definen la cocina de Bogotá y los Andes colombianos.

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Costa Caribe

Arroz con coco, cazuela de mariscos, arepa de huevo, mote de queso y la alegría costeña en cada plato.

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Amazonía Colombiana

Pirarucú, casabe, chontaduro y los sabores únicos de la selva amazónica colombiana.

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Orinoquía

Mamona, hallacas llaneras, pisillo y la cocina auténtica de la sabana colombiana.

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Región Pacífica

Tapao de pescado, pusandao, encocados y los sabores únicos del litoral pacífico colombiano.

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San Andrés y Providencia

Rondón, crab backs, coconut bread y la cocina caribeña única de las islas colombianas.

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Cocinas departamentales

Sabores que enamoran por departamento

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Nariño

Cuy asado, pipián nariñense, hervido y sabores únicos del sur de Colombia.

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Huila

Asado huilense, insulsos, achiras y tradición culinaria del corazón de Colombia.

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Santander

Cabrito, mute santandereano, pepitoria y platos con carácter santandereano.

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Boyacá

Cocido boyacense, cuchuco de trigo, almojábanas y sabores de la tierra cundiboyacense.

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Tolima

Tamal tolimense, lechona, viudo de pescado y platos emblemáticos del Tolima.

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Por ocasión

Una receta colombiana para cada momento

🎄

Navidad Colombiana

Natilla, buñuelos, tamal y todo lo que no puede faltar en diciembre.

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Semana Santa

Pescados, potajes, dulces y recetas tradicionales para Semana Santa.

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Desayunos Colombianos

Changua, caldo de costilla, arepas, calentado y desayunos de verdad.

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Picadas y Fútbol

Empanadas, patacones, chorizos y pasabocas para ver el partido.

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Celebraciones

Recetas para cumpleaños, reuniones familiares y fechas especiales.

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Para los Niños

Recetas colombianas suaves, nutritivas y fáciles para los más pequeños.

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Dulces colombianos

Los postres colombianos que nunca olvidás

Desde la natilla navideña hasta el arequipe de toda la vida, estos son los dulces más queridos de Colombia.

🍮

Natilla Colombiana

El postre de diciembre que une a las familias colombianas.

🍯

Arequipe Casero

El dulce colombiano que no necesita presentación.

🥥

Cocadas

Dulce de coco costeño que conquistó todo el país.

🎂

Torta Tres Leches

Una torta favorita para celebrar y compartir.

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Recetas destacadas