Obleas colombianas con arequipe, queso y coco

Obleas colombianas crujientes con arequipe, queso, coco y grageas, listas en 15 minutos.

Tiempo de preparación 15

Tiempo total 15

Porciones: 4 porciones

Plato: Postre

Cocina: Colombiana

Calorías: 540

8 obleas grandes para postre A temperatura ambiente y conservadas en su empaque hasta usarlas
320 g arequipe Suave y fácil de untar
120 g queso campesino o queso doble crema Rallado grueso o desmenuzado
40 g coco rallado Sin azúcar
40 g grageas de colores Opcionales, para terminar

Ralla o desmenuza el queso y ponlo en un recipiente. Mide por separado el coco rallado y las grageas para tenerlos listos al armar las obleas.
Coloca una oblea sobre una superficie plana y unta 2 cucharadas de arequipe en una capa fina, dejando un pequeño borde libre. Reparte encima una porción de queso, coco y grageas.
Cubre con otra oblea y presiona con mucha suavidad para distribuir el relleno sin quebrarla. Repite con las demás obleas y sírvelas de inmediato.

Unta una capa fina de arequipe y arma las obleas justo antes de servir para conservar la textura crujiente.
Si el arequipe está muy firme, remuévelo antes de untarlo; no lo calientes hasta volverlo líquido.
Las calorías son una estimación por porción e incluyen las obleas, el arequipe, el queso, el coco y las grageas; pueden variar según las marcas y no incluyen acompañamientos adicionales.