Pollo con nata y curry
Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.
La idea de esta receta de pollo con nata y curry es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
Para hacer pollo con nata y curry, revisa primero pollo troceado en dados, cebolla picada, pimiento rojo picado y zanahoria en rodajas y sigue la preparación en orden. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.
Qué necesitas para preparar pollo con nata y curry
Para preparar pollo con nata y curry, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de pollo troceado en dados
- 100 gramos de cebolla picada
- 70 gramos de pimiento rojo picado
- 100 gramos de zanahoria en rodajas
- 200 mililitros de nata para cocinar AceiteSal
- Pimienta negraCurry
- 3 dientes de ajo laminados
- 1 vaso de agua (pequeño)
Cómo preparar pollo con nata y curry
Sigue estos pasos para que pollo con nata y curry quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Deja listos los ingredientes para preparar la recetade pollo al curry con nata mucho más rápido. En este punto es importante resaltar que la nata es conocida, también, como crema de leche.
- Pon en una sartén un poco de aceite y fríe los ajos. Una vez que estén doraditos, añade el pollo cortados en dados. Agrega sal, curry y pimienta negra al gusto. Cuando los dados hayan cambiado de color, retíralos y resérvalos en un plato.- Truco: Si no sabes qué cantidad de curry añadir, empieza con dos o tres cucharaditas y prueba.
- En la misma sartén, añade las verduras con un poco más de aceite y sofríelas durante 10 minutos. Luego, vierte un vasito de agua para que se queden más blanditas y agrega un poco de sal.
- Cuando se consuma el agua, tritura las verduras y añade la crema obtenida a la sartén nuevamente.
- Agrega de nuevo el pollo y remueve para que se integre todo.
- Por último, incorpora la nata, mezcla y deja que se cocine el pollo con nata y curry durante unos 5 minutos.
- Sirve el pollo con nata y curry recién hecho. Como guarnición puedes preparar un arroz basmati o unas patatas al horno con cebolla, por ejemplo.
Consejos para preparar pollo con nata y curry
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
