Picante trujillano

Esta picante trujillano reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.

Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.

Ingredientes de picante trujillano

Para preparar picante trujillano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 100 g de chilis o pepperoncinis (o cualquier tipo de ají)
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de cebolla
• Cilantro en fresco1 trozo de pimentón1/4 de litro de leche
• 2 cucharadas soperas de crema de lecheSalPimientaOrégano

Instrucciones

Sigue estos pasos para que picante trujillano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Corte finamente la ramita de cebolla, el diente de ajo, un trozo de pimentón y unas hojitas de cilantro, y colóquelo en un envase con tapa.
2. Luego corte en trozos los ajíes, colóquelos en el envase y mézclelos con la crema y la leche, sal, pimienta y orégano al gusto. Se puede añadir otras especias o hierbas aromáticas de su preferencia al ají picante trujillano.
3. Deje el picante trujillano de Venezuela macerar 3 días en la nevera y estará listo. Ideal para parrillas.- Truco: No dejar fuera de la nevera.

Consejos para preparar picante trujillano

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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