Tortuga cheesecake
Receta casera organizada para cocinar con más facilidad y evitar confusiones entre secciones.
Si vas a cocinar tortuga cheesecake, esta versión te ayuda a empezar con todo claro. La receta separa lo que necesitas de lo que debes hacer durante la preparación.
Trabaja paso a paso y evita apresurarte en las partes donde el sabor o la textura necesitan tiempo.
Resumen rápido
El resumen rápido de tortuga cheesecake es simple: ingredientes ordenados, pasos claros y una base con base:1, paquetes de galletas marias, azúcar y vainila. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar tortuga cheesecake
Para preparar tortuga cheesecake, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- Base:1
- 1/
- 2 paquetes de galletas marias
- 3/
- 4 barra de mantequillaagua la necesariaRelleno:500grs. de queso crema
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainila
- 1 taza de crema
- 3 huevos
- 1 cucharada copeteada de maicena
- 1 cucharada copeteada de harinaCubierta:400grs de chicoloso1/4 lechenuez picada
- 100 grs de chocolate oscuro
Cómo preparar tortuga cheesecake
Sigue estos pasos para que tortuga cheesecake quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Base:Se muelen las galletas y se mezclan los ingredientes hasta formar una pasta y se cubre el molde (desmoldable).
- Se derriten los chiclosos con la leche a fuego lento, moviendo constantemente hasta que este terso.
- Se vacia la mitad sobre la tarta de galleta y el resto del chicloso se reserva para la cubierta, se ponen pedacitos de nuezo al fondo.
- Se bate el queso con el azúcar, la crema, la vainilla, huevos, maicena, harina.
- Se vacia sobre el la base y se hornea 180° por 40 o 45 min.
- Se saca se deja enfriar, se desmolda y se adorna con chicloso, nuez, picada y el chocolate derretido, haciendo lineas sobre el cheesecake.
- Nota: Para saber que ya esta listo, el queso debe ir perdiendo su brillo y cuando este opaco es que ya esta listo, siempre queda aguadito, toma consistencia cuando se enfria.
Consejos para preparar tortuga cheesecake
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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