Butifarra con mongetes de bote
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
La idea de esta receta de butifarra con mongetes de bote es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.
Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.
Resumen rápido
Antes de preparar butifarra con mongetes de bote, ten a mano tocino o bacon en tiras, ajo molido y sal y lee la receta completa para seguirla con más calma. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar butifarra con mongetes de bote
Para preparar butifarra con mongetes de bote, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 4 Butifarras1 bote de Mongetes o judías blancas cocidas
- 100 gramos de Tocino o bacon en tiras
- 1 pizca de Ajo molido
- 1 pizca de Perejil picado seco 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de Sal
Cómo preparar butifarra con mongetes de bote
Sigue estos pasos para que butifarra con mongetes de bote quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para empezar a hacer estas butifarras con mongetes de bote, el primer paso que tenemos que hacer es freír la carne en una sartén con un chorrito de aceite caliente hasta que las botifarras estén bien doradas. Entonces las apartamos y reservamos para más tarde.
- Una vez que las butifarras estén hechas, en la misma sartén y sin añadir más aceite añadimos las tiras de tocino o bacon y las sofreímos unos minutos. Así las butifarras con judías blancas estarán mucho más sabrosas.
- Cuando el tocino esté frito, añadimos las mongetes de bote a la sartén y las salteamos unos pocos minutos porque ya vienen cocidas, es simplemente para que cojan el sabor de la carne y se frían un poco.
- Para acabar de hacer las judías blancas de bote con butifarra, espolvoreamos una pizca de sal, ajo molido y perejil picado y mezclamos bien un minuto más.
- Una vez hechas las legumbres ya podemos servir nuestras butifarras con mongetes de bote en el mismo plato.En Cataluña es típico acompañar este plato con rebanadas de pan de payés tostadas y alioli casero.
Consejos para preparar butifarra con mongetes de bote
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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