Salmón al cava

Con esta receta de salmón al cava, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.

Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.

Qué necesitas para preparar salmón al cava

Para preparar salmón al cava, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 piezas de Salmón
• 2 cucharadas soperas de Miga de pan (opcional)
• 100 mililitros de Miel de abejas 1 botella de Cava
• 1 taza de Zumo de naranja
• 1 pizca de Ajo en polvo
• 1 pizca de Cebolla en polvo
• 1 pizca de Orégano
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer salmón al cava paso a paso

Sigue estos pasos para que salmón al cava quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para realizar esta receta de salmón al cava es alistar los ingredientes para confirmar que no falta ninguno.
2. En un bol adiciona el pescado y marina el salmón con las especias. Para ello, añade a cada uno de ellos un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y orégano. Y para dar un toque crujiente al salmón al cava, añade la miga de pan. Reserva en el frigorífico un mínimo de dos horas.- Truco: Ten presente que a más tiempo de marinado más sabor, de manera que puedes dejar el pescado hasta 12 horas.
3. En una olla honda adiciona el zumo de naranja, la miel y el cava. Lleva esta mezcla de líquidos a fuego medio hasta que la salsa se reduzca a la mitad. En este punto, retira del fuego y reserva para continuar con la receta de salmón al champagne.
4. Aparte, lleva una sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de oliva y agrega los lomos de salmón marinados para cocinarlos. Añade sal al gusto.
5. Cocina el filete de pescado por cada lado hasta que se dore ligeramente y luego agrega la salsa de naranja y cava a la sartén. Deja cocinar los lomos de salmón al cava durante dos minutos más y estará listo.
6. Sirve el salmón al cava acompañado de pasta, puré de patatas o una ensalada de aguacate y decora con una ramita de perejil o cilantro. Lo ideal es bañar cada uno de los lomos de salmón al champagne con un poco de la salsa que quede en la sartén. Si deseas más recetas con salmón y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Consejos para preparar salmón al cava

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Más platos para probar

También puedes preparar alguna de estas recetas cuando quieras variar.

• Salmón al horno con nata y champiñones
• Salmón con brócoli y zanahoria al horno
• Salmón con salsa teriyaki
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