Salmón al horno con nata y champiñones

Una buena receta de salmón al horno con nata y champiñones necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.

Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.

Ingredientes de salmón al horno con nata y champiñones

Para preparar salmón al horno con nata y champiñones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 filete de Salmón fresco
• 150 gramos de Champiñones
• 1 unidad de Cebolla
• 200 mililitros de Nata líquida
• 1 cucharada sopera de Harina
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra 1 chorro de Aceite oliva virgen extra

Cómo hacer salmón al horno con nata y champiñones paso a paso

Sigue estos pasos para que salmón al horno con nata y champiñones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Preparamos los ingredientes para este sabroso salmón al horno. He empleado solo un filete de pescado para dos personas porque el filete era algo grandecito y porque se trata de una receta bastante calórica, así que mejor reducir las raciones…
2. Empezamos a preparar esta receta de salmón con nata. En primer lugar hacemos un sofrito de cebolla y champiñones: en una sartén con aceite caliente vertemos la cebolla cortada en juliana y los champiñones, previamente bien lavados y cortados en láminas.- Truco: Precalentamos el horno a 200 grados.
3. Cuando la cebolla y los champiñones estén hechos, pasados unos minutos, añadimos la nata líquida y una cucharada de harina, y salpimentamos. Lo dejamos cocer durante unos cinco minutos.- Truco: En otros países la nata líquida es conocida como crema de leche.
4. En una fuente para horno disponemos el filete de salmón y lo regamos con la salsa de nata y champiñones.
5. Horneamos el salmón con nata y champiñones durante unos 15 minutos (siempre depende del horno), y al sacarlo tendrá este apetecible aspecto…
6. Para acompañar este salmón al horno con nata y champiñones, lo mejor es una ensaladita ligera, como esta ensalada de apio para adelgazar. Así contrarrestamos un poco… Eso sí, el vino blanco no puede faltar. ¡A disfrutar!

Consejos para preparar salmón al horno con nata y champiñones

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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