Salsa blanca y espinacas
Ingredientes revisados y preparación ordenada para cocinar mejor.
Aquí encontrarás salsa blanca y espinacas organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Esta versión organizada de salsa blanca y espinacas permite ver manteca, fécula de maíz, leche caliente y queso ralladosalpimientanuez moscada antes de comenzar con la cocción o mezcla. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Qué necesitas para preparar salsa blanca y espinacas
Para preparar salsa blanca y espinacas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 2 atados de espinacas limpias y lavadas sin los tallos
- 1 cebolla chica picada1 blanco de puerro picado
- 2 cucharadas de aceite
- 125 g de manteca
- 50 g de fécula de maíz
- 500 cc de leche caliente
- 50 g de queso ralladoSalPimientaNuez moscada
Cómo hacer salsa blanca y espinacas paso a paso
Sigue estos pasos para que salsa blanca y espinacas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- En una sartén colocar 25 g de manteca y dos cucharadas de aceite cuando esté caliente colocar las hojas de espinacas y cuando estén blandas y cocidas retirar del fuego reservar y dejar enfriar.
- En una olla de teflón colocar 100 g de manteca rehogar la cebolla, el puerro, a fuego muy bajo cuando estén transparentes agregar los 50 g de fécula revolviendo constantemente con cuchara de madera e ir agregando despacio la leche caliente continuar revolviendo constantemente hasta que rompa el hervor, apagar el fuego condimentar con sal, pimienta y la nuez moscada y 50 g del queso rallado, revolver bien y dejar tapado.
- Picar la preparación de espinacas y agregar a la salsa blanca.
- Nota: para esta receta es fundamental utilizar materiales de teflón para que no se pegue la preparación, y no dejar de revolver a fuego muy bajo.
Consejos para preparar salsa blanca y espinacas
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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