Salsa de roquefort con Thermomix

Esta receta de salsa de roquefort con thermomix es una forma sencilla de preparar un plato casero con ingredientes claros y una preparación fácil de seguir. La idea es ordenar bien la receta para que puedas ver primero lo que necesitas y luego seguir cada paso sin confusión.

Abajo encontrarás los ingredientes separados de la preparación, junto con consejos prácticos para que el resultado quede sabroso y bien equilibrado.

Ingredientes para salsa de roquefort con thermomix

Para preparar salsa de roquefort con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 200 gramos de Roquefort o queso azul
• 2 Huevos
• 400 gramos de Leche o nata líquida
• 1 pizca de Pimienta negra molida

Cómo preparar salsa de roquefort con thermomix

Sigue estos pasos para que salsa de roquefort con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. El primer paso para preparar esta salsa de roquefort con Thermomix es reunir todos los ingredientes necesarios. Asegúrate de quitar bien la piel del queso roquefort en el caso de que lo hayas comprado en cuña. Si lo has comprado en lonchas no será necesario.
2. A continuación, echa todos los ingredientes menos la pimienta negra molida en el vaso de Thermomix y prográmala 6 minutos a una temperatura de 85ºC y a velocidad
3. Truco: Si prefieres que la salsa te quede más cremosa y sabrosa, mejor utiliza nata líquida en lugar de leche.
4. Una vez esté todo mezclado, añade la pimienta negra molida al gusto y vuelve a triturara la salsa 10 segundos más hasta que encuentres el punto deseado de pimienta. Si quieres puedes añadir más y repetir la misma operación.
5. Por último, sirve tu salsa roquefort con Thermomix en un cuenco y ¡disfrútala! Que sepas que combina genial con casi todas las carnes y algunas verduras como :Solomillo al roquefortEntrecot al roquefortEndivias con roquefort y jamónEnsalada de roquefort y manzana

Consejos para preparar salsa de roquefort con thermomix

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para seguir cocinando

Estas alternativas pueden ayudarte a encontrar nuevos sabores para la mesa.

• Salsa de yogur con Thermomix
• Salsa tres quesos con Thermomix
• Salsa fría para Salmón
• Thermomix: Mayonesa de cilantro