Salsa de ají colombiano
Con esta receta de salsa de ají colombiano, tendrás una guía casera para cocinar con más orden. La lista de ingredientes y las instrucciones están separadas para facilitar la preparación.
Deja todo listo antes de comenzar y revisa el plato al final para ajustar sal, textura o acompañamientos.
Resumen rápido
Esta receta de salsa de ají colombiano reúne cebolla larga, cebolla blanca, tomates rojos y vinagre de frutas o blanco en una preparación clara y fácil de seguir. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Ingredientes para salsa de ají colombiano
Para preparar salsa de ají colombiano, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 300 gramos de Cebolla larga
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 3 unidades de Tomates rojos
- 150 mililitros de Vinagre de frutas o blanco
- 1 cucharada postre de Picante en polvo
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 manojo de Cilantro fresco
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que salsa de ají colombiano quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para la elaboración de nuestra receta el primer paso es prealistar los ingredientes para la salsa colombiana.
- Pica los tomates en cuadros pequeños como se observa en la fotografía y llévalos a un bol para realizar la salsa de ají.
- Añade la cebolla larga cortada muy fina al bol donde tenemos el tomate en cuadros y mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes de la salsa.
- Adiciona la cebolla blanca en cuadros pequeños y mezcla con los ingredientes que tenemos ya en el recipiente.
- Agrega el vinagre y el picante al gusto y mezcla muy bien para seguir con la preparación de la salsa de ají y los ingredientes queden bien distribuidos.
- Por último, añade el cilantro finamente picado y el aceite de oliva para dar un toque especial a la salsa colombiana.
- Mezcla muy bien todos los ingredientes como se observa en la fotografía y la salsa estará lista para emplatar.
- Sirve la receta de salsa de ají acompañando cualquier comida que desees, en este caso las empanadas colombianas siempre se acompañan de esta salsa que es muy típica en nuestro país. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta esta receta!
Consejos para preparar salsa de ají colombiano
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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