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Salsa harissa

ByCamila

Preparación sencilla con ingredientes claros y recomendaciones útiles.

La idea de esta receta de salsa harissa es darte una preparación casera fácil de seguir. Cada parte está organizada para que puedas cocinar sin mezclar instrucciones con ingredientes.

Ajusta los condimentos al final y sirve el plato cuando tenga el punto que buscas.

Resumen rápido

Esta receta de salsa harissa reúne pimiento rojo, ajo, guindilla molida y aceite de oliva en una preparación clara y fácil de seguir. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.

Ingredientes para salsa harissa

Para preparar salsa harissa, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 1 unidad de Pimiento rojo
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cucharadita de Guindilla molida
  • 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de Comino en polvo
  • 1 unidad de Limón
  • 1 pizca de Pimienta
  • 1 pizca de Sal

Preparación

Sigue estos pasos para que salsa harissa quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Antes de realizar la salsa harissa, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
  2. Disponer el pimiento rojo en el fuego y tostarlo hasta que esté totalmente quemado. Cuando esté listo esperar a que enfríe, retirar la piel y las semillas.
  3. Licuar el pimiento asado, el diente de ajo, el comino en polvo y la guindilla. Procesar hasta obtener una consistencia suave.
  4. Agregar el aceite de oliva, el zumo del limón, sal y pimienta, licuar un minuto más.
  5. Finalmente servir la salsa harissa y disfrutar, es perfecta para utilizar en la preparación de cuscús con verduras o trigo americano. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Consejos para preparar salsa harissa

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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