Salsa gribiche
Ingredientes y preparación separados para seguir la receta con más orden.
Esta salsa gribiche está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.
Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.
Resumen rápido
La receta de salsa gribiche queda resumida en huevo, mostaza, alcaparras y postre de perejil, preparación clara y consejos útiles para servir mejor. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Qué necesitas para preparar salsa gribiche
Para preparar salsa gribiche, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 unidad de Huevo
- 1 cucharadita de Mostaza
- 1 cucharadita de Alcaparras
- 1 cucharada postre de Perejil
- 2 cucharadas de postre de Cebolla blanca
- 2 cucharadas de postre de Vinagre
- 1 cucharada postre de Pepinillos
- 100 mililitros de Aceite de oliva
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Instrucciones
Sigue estos pasos para que salsa gribiche quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta salsa francesa, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Recuerda que puedes usar la marca de alimentos que prefieras para tus preparaciones.
- En una olla con agua y un poco de vinagre, cocinar el huevo entero durante 5 minutos. Una vez esté listo, pelar y separar la clara de la yema.
- Aparte, en un bol mezclar el aceite de oliva con la mostaza, los pepinillos y la cebolla finamente picados.
- Añadir el perejil, las alcaparras finamente picadas y la yema de huevo. Macerar y mezclar todo muy bien.
- Finalmente añadir la clara de huevo cocida cortada en cubos pequeños y salpimentar la preparación.
- Deja reposar en la nevera hasta que tome frío y sirve la deliciosa salsa gribiche para acompañar un filete de pescado a la plancha. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar salsa gribiche
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas relacionadas
Prueba estas alternativas si quieres preparar algo parecido.
