Sopa de fideos vegetariana

Esta receta de sopa de fideos vegetariana busca que cocinar sea más sencillo desde la primera lectura. Los ingredientes están listados aparte y las instrucciones siguen un orden lógico.

Antes de servir, revisa el sabor y la textura para darle el último ajuste según tu preferencia.

Qué necesitas para preparar sopa de fideos vegetariana

Para preparar sopa de fideos vegetariana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 litro de Agua
• 150 gramos de Espaguetis
• 1 unidad de Cebolla de verdeo
• 2 unidades de Papas medianas
• 2 unidades de Zanahorias pequeñas
• 1 unidad de Tomate
• 1 diente de Ajo
• 2 cucharadas soperas de Cilantro picado
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta negra

Cómo preparar sopa de fideos vegetariana

Sigue estos pasos para que sopa de fideos vegetariana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Lo primero que debes hacer para poder realizar esta sopa vegetariana es alistar los ingredientes.
2. Cortar la zanahoria, las papas y el tomate en pequeños cubos. Luego, picar la cebolla, el ajo y el cilantro finamente. Resérvalo todo por separado, ya que cada ingrediente, por la diferencia en el tiempo de cocción, tiene su momento oportuno para ser incorporado a la preparación.
3. Para realizar el caldo vegetariano, pon a hervir el agua y agrega la cebolla y las zanahorias. Deja cocer durante 10 minutos e incorpora la papa y los fideos.
4. En una sartén, blanquea el ajo y dora junto a los tomates en un poco de aceite. Condimenta con sal y pimienta.
5. Cuando el tomate esté cocido, agrégalo a la sopa de fideos. Añade también el cilantro.
6. Mezcla y cuece todo con la olla tapada y a fuego mínimo por 5 minutos más.
7. Servir la sopa de fideos vegetariana y finalizar el plato con un poco más de cilantro fresco y queso rallado si lo desea. ¡A disfrutar!

Consejos para preparar sopa de fideos vegetariana

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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