Tortilla de papas con huevo de avestruz
Guía casera para cocinar con orden, sabor y pasos fáciles.
Una receta como tortilla de papas con huevo de avestruz funciona mejor cuando cada sección cumple su función. Por eso esta versión presenta la introducción, los ingredientes y los pasos de forma limpia.
Puedes preparar la receta tal como está o hacer pequeños ajustes manteniendo el orden de la preparación.
Resumen rápido
Esta guía de tortilla de papas con huevo de avestruz resume la receta en ingredientes claros, como y 1/2 de papas, huevo de ñandú (avestruz americana), cebollasalajo molido y perejil picado, y una preparación fácil de revisar. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Ingredientes para tortilla de papas con huevo de avestruz
Para preparar tortilla de papas con huevo de avestruz, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 y 1/2 de papas
- 1 huevo de ñandú (avestruz americana)
- 1 cebollaSalAjo molido
- Perejil picado
- Pimienta molidaOréganoCibulé o cebollino picado
- Aceite para freír las patatas
Preparación
Sigue estos pasos para que tortilla de papas con huevo de avestruz quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Pelar y picar las patatas y la cebolla en cuadritos y ponerlas en una sartén a pochar con aceite a fuego medio.
- Freír en aceite caliente las papas y la cebolla.
- Batir el huevo y agregar sal, pimienta, ajo, perejil, orégano, etc… al gusto. Yo voy a hacer una tortilla de huevo de ñandú que es una avestruz americana.
- Agregar las papas ya fritas en la mezcla de huevo. Revolver para integrar todo y armar la tortilla de patatas con huevo de avestruz en una sartén grande con un poquito de aceite caliente.
- Cuando esté cocida por un lado, la damos vuelta con un plato grande y la cocinamos del otro lado. Ya esta lista la tortilla de papas con huevo de avestruz.Si quieres conocer 12 recetas de cenas fáciles con huevo échale un vistazo a este artículo y si quieres completar tu menú prepara este entrante de brócoli al horno con champiñones por ejemplo.
Consejos para preparar tortilla de papas con huevo de avestruz
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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