Revuelto de espinacas con huevo
Esta versión de revuelto de espinacas con huevo conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.
Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.
Resumen rápido
revuelto de espinacas con huevo usa bolsa de espinacas frescas (unos, gramos), huevos xlcomino en polvo (al gusto)sal y aceite de oliva como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Qué necesitas para preparar revuelto de espinacas con huevo
Para preparar revuelto de espinacas con huevo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 bolsa de espinacas frescas (unos
- 250 gramos)
- 3 huevos XLComino en polvo (al gusto)Sal
- Aceite de oliva
Instrucciones
Sigue estos pasos para que revuelto de espinacas con huevo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Lavamos y escurrimos muy bien las espinacas, y las ponemos a rehogar con un poco de sal (no mucha ya que luego añadiremos más), en una sartén con un poco de aceite de oliva. Dejamos hacer hasta que reduzcan. Liberarán mucho agua y la verdad es que quedan en nada.- Truco: Con las cantidades que pongo en la receta de espinacas con huevo dan para uno como cena principal, o dos si es para compartir con más cosas.
- Cuando tengamos listas las espinacas (añadiendo algo más de aceite si hiciera falta) añadimos los huevos directamente sobre la sartén. Salamos al gusto y espolvoreamos el comino, también al gusto. Empezamos a remover de forma constante para que no se peguen los huevos y para que se vayan mezclando bien con los vegetales.
- Cuando los huevos alcancen el grado de cocinado deseado (para mí tirando a poco hechos), apagamos el fuego y servimos. Esperamos 1 o 2 minutos para que no quemen, cogemos un buen trozo de pan fresco y a disfrutar de este revuelto de espinacas con huevo. ¡Una verdadera delicia!Te recomiendo acompañarlo como plato principal de unas alitas de pollo al horno fáciles y jugosas o unos calamares a la andaluza sin gluten por ejemplo.Y no os olvidéis de pasaros por mi blog Mins Cocina para ver más recetas de huevos revueltos como esta 🙂 ¡Un abrazo!
Consejos para preparar revuelto de espinacas con huevo
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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