Tortilla de patatas sin cebolla

La preparación de tortilla de patatas sin cebolla se vuelve más sencilla cuando cada dato está en el lugar correcto. Esta receta mantiene las cantidades, pasos y recomendaciones separados.

Cocina con atención a los detalles y ajusta el sabor solo al final para no excederte.

Ingredientes para tortilla de patatas sin cebolla

Para preparar tortilla de patatas sin cebolla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 4 huevos
• 4 patatas peladas y cortadas finamente
• Sal al gusto
• Aceite

Cómo hacer tortilla de patatas sin cebolla paso a paso

Sigue estos pasos para que tortilla de patatas sin cebolla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Mi tortilla de patatas sin cebolla jugosa la hago con la patata a lo pobre , o sea, a fuego bajo no la frío sino que la confito, y así está más gustosa.
2. Mezclo las patatas confitadas bien escurridas con el huevo batido y lo pongo todo en la sartén con el toque exacto de sal.
3. Y ya está, una vez la tortilla de papas sin cebolla se haya cuajado por ambos lados bien ya podremos degustarla.

Consejos para preparar tortilla de patatas sin cebolla

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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Sobre la autora

Hola, soy Camila 👋

Bogotana, tecnóloga de alimentos del ICTA — Universidad Nacional de Colombia, y cocinera certificada de Humber Polytechnic en Toronto. Crecí en la cocina de mi abuela aprendiendo los sabores que nunca se olvidan. Hoy comparto recetas colombianas y latinoamericanas probadas, explicadas paso a paso y preparadas con mucho cariño.

✔ Tecnóloga de alimentos✔ Cocinera certificada✔ Recetas probadas

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