Tomate frito con Thermomix
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
La receta de tomate frito con thermomix queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
Esta receta casera de tomate frito con thermomix usa ajo, cebolla 1½ kilogramos de tomates maduros, azúcar y sal y y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de tomate frito con thermomix
Para preparar tomate frito con thermomix, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- ½ cubilete de Aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo
- 100 gramos de Cebolla 1½ kilogramos de Tomates maduros
- 30 gramos de Azúcar
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta Extras opcionalesAlbahaca fresca
- 100 gramos de Zanahoria
Cómo hacer tomate frito con thermomix paso a paso
Sigue estos pasos para que tomate frito con thermomix quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Para hacer nuestra salsa de tomate frito casera, lo primero que haremos será triturar los tomates. Entonces, lava bien todos los tomates, haz un pequeño corte en la parte superior y exprímelos apretándolos con las manos. La idea es eliminar la mayor cantidad de líquido que tengan dentro.Coloca los tomates dentro del vaso y programa con velocidad
- 7 hasta que queden bien triturados, con textura de puré. Retira y reserva.- Truco: Si prefieres, puedes comparar tomate natural triturado, entonces bastará con 1 kilogramo.
- Ahora, el segundo paso será calentar el aceite. Para ello, coloca el aceite en el vaso limpio y programa la Thermomix por 3 minutos con velocidad 1, en modo Varoma.
- Pasado este tiempo, coloca dentro los dientes de ajo junto con la cebolla troceada y haz un sofrito con estos ingredientes. Programa primero para triturar por 10 segundos con velocidad 5 y luego, 7 minutos con temperatura Varoma y velocidad 3 ½.Si decides ponerle zanahoria a nuestro tomate frito con Thermomix, debes echar en este paso, junto con la cebolla.
- Cuando la máquina termina, baja con la espátula los restos de las paredes del vaso y entonces añade el tomate junto con el resto de ingredientes. Programe de nuevo la Thermomix por 30 minutos, manteniendo la temperatura Varoma con velocidad
- Seguramente habrá salpicaduras, así que mejor coloca el cestillo encima de la tapa.- Truco: Si quieres añadir hojas de albahaca, colocas cuando queden 5 minutos para terminar la salsa.
- La salsa de tomate frito con Thermomix la puedes conservar en un envase hermético de vidrio y utilizarla para preparar tus mejores platos. Esta salsa de tomate casera es el ingrediente básico de platos como albóndigas en salsa o el famoso arroz a la cubana y ahora ya sabes como hacerla de forma fácil y rápida con tu Thermomix.
Consejos para preparar tomate frito con thermomix
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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