Riñones al vino blanco fáciles
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Riñones al vino blanco fáciles

ByCamila

Preparación casera con ingredientes ordenados y consejos sencillos.

Esta receta casera de riñones al vino blanco fáciles organiza la preparación para que no tengas que buscar ingredientes dentro de los pasos. Todo queda separado y listo para seguir de manera sencilla.

Prepara los ingredientes antes de comenzar y avanza paso a paso hasta que el plato esté listo para servir.

Resumen rápido

riñones al vino blanco fáciles usa mantequilla, riñones de ternera, aceite y harina como base y se organiza en secciones simples para cocinar sin confusión. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes para riñones al vino blanco fáciles

Para preparar riñones al vino blanco fáciles, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 125 gramos de Mantequilla
  • 2 unidades de Riñones de ternera
  • 50 centímetros cúbicos de Aceite
  • 2 cucharadas soperas de Harina
  • 1 unidad de Cebolla
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
  • 3 dientes de Ajo
  • 2 cucharadas soperas de Perejil picado
  • 200 centímetros cúbicos de Vino blanco seco
  • 100 centímetros cúbicos de Vinagre

Cómo preparar riñones al vino blanco fáciles

Sigue estos pasos para que riñones al vino blanco fáciles quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Lava los riñones en agua con sal. Cuando estén bien limpios, retira la tela que los cubre y la grasa, y córtalos en rodajas finas.
  2. Pon a remojar los riñones ya limpios en vinagre y déjalos reposar durante media hora. Aparte y cuando haya pasado el tiempo de reposo, derrite la mitad de la mantequilla en un poco de aceite.
  3. Destila los riñones y añádelos a la mantequilla fundida. Dóralos durante dos minutos y retíralos del fuego.
  4. Deja los riñones en un colador y añade a la sartén la mantequilla restante y el aceite. Cuando esté caliente, añade la cebolla picada y los ajos molidos, sofríe.
  5. Cuando la cebolla se torne transparente, incorpora los riñones de nuevo, sazona con sal y pimienta al gusto, y añade el vino y el perejil. Deja hervir durante unos minutos para que reduzca la salsa.
  6. Si lo consideras necesario, puedes añadir un poco de maicena para espesar la salsa. Cuando estén listos, sirve los riñones al vino acompañados de puré de patata, o el que más te guste.

Consejos para preparar riñones al vino blanco fáciles

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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