Lomo al vino blanco
Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.
La receta de lomo al vino blanco queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de lomo al vino blanco es claro: tomillo, pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Qué necesitas para preparar lomo al vino blanco
Para preparar lomo al vino blanco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 pieza de Lomo de res entero Crema de lecheMostaza2 copas de Vino blanco
- 1 pizca de Tomillo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar lomo al vino blanco
Sigue estos pasos para que lomo al vino blanco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Deja listos todos los ingredientes para la preparación del lomo al vino. Así pues, corta en medallones el lomo de res.
- Coge una sartén y pon a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, sofríe cada uno de los medallones adicionando sal, pimienta y tomillo al gusto. Sofríe hasta alcanzar el término de cocción deseado.
- En un bol aparte, mezcla la mostaza con una copa de vino blanco y un poco de tomillo. Añade la cantidad que desees de mostaza.
- Adiciona la mezcla anterior a los medallones de lomo que se encuentran en la sartén, incorpora el vino restante y la cantidad de crema de leche que desees. Lo importante es que haya suficiente salsa como para bañar todos los medallones.
- Sirve el lomo al vino blanco bañando con la salsa y espolvoreando un poco de tomillo por encima. Puedes acompañar esta exquisita receta con arroz blanco o una ensalada verde.
Consejos para preparar lomo al vino blanco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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