Lomo encebollado en salsa de vino
Guía de cocina clara con ingredientes separados y preparación fácil.
Esta receta de lomo encebollado en salsa de vino está escrita para que puedas cocinar con una guía simple y bien organizada. Los ingredientes quedan visibles y la preparación sigue una secuencia fácil.
Ten todo listo antes de empezar, especialmente si la receta requiere mezclar, cocinar o servir en poco tiempo.
Resumen rápido
lomo encebollado en salsa de vino se prepara de forma más cómoda cuando tienes lomo, cebolletas, pimiento rojo y sal listos y sigues cada paso en orden. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.
Ingredientes para lomo encebollado en salsa de vino
Para preparar lomo encebollado en salsa de vino, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 700 gramos de Lomo
- 2 Cebolletas
- 1 Pimiento rojo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida 1 puñado de Orégano fresco
- 200 mililitros de Vino blanco
- 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que lomo encebollado en salsa de vino quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Reunimos todos los ingredientes para elaborar el lomo encebollado en salsa de vino.
- En primer lugar y para lograr hacer el lomo encebollado, ponemos 3 cucharadas de aceite en una sartén y agregamos la cebolleta cortada en juliana. Dejamos que se cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Para seguir con la preparación de la salsa para carne, incorporamos el pimiento rojo cortado en tiras y salpimentamos. Dejamos que se cocine durante otros
- 4 minutos. El pimiento rojo cuenta con gran cantidad de vitamina C, por lo que se trata de un producto que no puede faltar en nuestra dieta.
- Cortamos el lomo en taquitos y lo agregamos a la sartén con un poco de sal y pimienta negra molida. Subimos la temperatura de la sartén y dejamos que se dore por todos lados.
- Añadimos el orégano fresco.
- Incorporamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol. Pasados 10 minutos, si es necesario, podemos añadir un chorrito de agua. Si queremos que la salsa del lomo espese podemos agregar un poco de harina de maíz disuelta en agua fría.
- Esta receta de lomo encebollado con salsa de vino se puede acompañar de unas patatas al caliu o de patatas a lo pobre con cebolla. ¡Buen provecho!
Consejos para preparar lomo encebollado en salsa de vino
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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