Delicioso cheescake
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Delicioso cheescake

ByCamila

Guía rápida con ingredientes separados y preparación paso a paso.

Si quieres preparar delicioso cheescake sin confundirte entre ingredientes e instrucciones, esta receta te deja cada parte en su lugar. La preparación queda más clara y fácil de seguir.

Organiza primero los ingredientes, lee los pasos completos y luego cocina con calma para mantener un buen resultado.

Resumen rápido

delicioso cheescake combina una lista clara de ingredientes, como harina, mantequilla fría, agua fría.para el relleno y yemas2 claras, con pasos pensados para cocinar en casa. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.

Ingredientes de delicioso cheescake

Para preparar delicioso cheescake, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 200 gr. de harina
  • 100 gr. de mantequilla fría
  • 3 cucharadas de agua fría.Para el relleno:
  • 300 gr. de queso crema ( se puede sustituir por queso ricotta, requesón cottage)
  • 2 yemas2 claras
  • 100 gr. de azúcar
  • 3 cucharadas de leche2
  • 1/
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 50 gr. de pasitas

Cómo preparar delicioso cheescake

Sigue estos pasos para que delicioso cheescake quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Coloque en un recipiente la harina y la mantequilla, mezcle con la punta de los dedos hasta que tenga consistencia de miga de pan, agregue poco a poco el agua, coloque la masa sobre una superficie enharinada y ámasela ligeramente hasta obtener una masa suave.
  2. Coloque dentro de una bolsa platica y lleve a la nevera por lo menos 1/2 hora antes de usar.
  3. Engrase bien un molde desmontable para pastel de 23 cm de diámetro, extienda la masa muy fina, corte un circulo de 23 cm y colóquelo en el fondo del molde.
  4. Relleno: Bata el queso y a continuación, batiendo ponga las yemas de huevo, azúcar, la leche, harina, esencia de vainilla, la ralladura de limón y las pasas.
  5. Mezcle bien.
  6. Bata las claras a punto de turrón añádalas a la mezcla de queso.
  7. Vierta en el molde encima de la pasta y meta en el horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 1 hora o hasta que la torta este cuajada.
  8. Apague el horno, deje la torta dentro para que se enfríe lentamente, una dos horas, lo que evita que se hunda en el centro.
  9. Desmolde antes de servir.
  10. Si se desea se puede sustituir la base de la pasta por una mezcla de galletas tipo María molidas, mezcladas con mantequilla derretida y un poco de canela, mezclar todo y forrar el fondo del molde, colocar el relleno y llevar al horno por el mismo tiempo.

Consejos para preparar delicioso cheescake

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

Recetas para variar el menú

Estas recetas son una forma sencilla de seguir explorando platos relacionados.

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