Queso de guanábana
Guía rápida con ingredientes separados y preparación paso a paso.
La receta de queso de guanábana queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
El resumen de esta receta de queso de guanábana es claro: guanábana pequeña, claras de huevo y azúcar (1 taza), pasos organizados y consejos para mejorar el resultado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes de queso de guanábana
Para preparar queso de guanábana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 unidad de Guanábana pequeña
- 2 unidades de Claras de huevo
- 200 gramos de Azúcar (1 taza)
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que queso de guanábana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Antes de realizar esta receta típica de Colombia, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- Pelar la guanábana y retirar las semillas-Disponer la pulpa de la fruta en una sartén con el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que esté completamente disuelta. Reserva y deja enfriar.
- Aparte, en un bol, batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve. Como si quisieras hacer un merengue.
- Agregar las claras batidas a la guanábana (debe estar fría) y revolver muy bien con movimientos envolventes. Debes obtener una mezcla homogénea que habrá que reservar en el congelador mínimo 1 hora.
- Pasado este tiempo podrás servir el queso de guanábana. La textura de este postre colombiano es muy parecida a la de un helado casero. Y si quieres probar más postres caribeños te recomiendo el mousse de parchita y los plátanos en tentación. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar queso de guanábana
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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