Flan con base de bizcocho
Ingredientes revisados y preparación ordenada para cocinar mejor.
Esta receta de flan con base de bizcocho combina una explicación sencilla con una estructura limpia. Los ingredientes aparecen en una lista y la preparación se lee como una guía paso a paso.
Sirve la receta recién hecha cuando corresponda o deja reposar unos minutos si el plato necesita asentarse.
Resumen rápido
Esta versión organizada de flan con base de bizcocho permite ver leche y azucarcaramelo para untar la flanera antes de comenzar con la cocción o mezcla. Es perfecta para servir como postre, merienda o preparación dulce para compartir.
Ingredientes para flan con base de bizcocho
Para preparar flan con base de bizcocho, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 litro de leche
- 12 huevos de los cuales retiraremos dos claras
- 12 cucharadas soperas de azucarCaramelo para untar la flanera
Cómo hacer flan con base de bizcocho paso a paso
Sigue estos pasos para que flan con base de bizcocho quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Se mezcla todo junto el litro de leche, las 12 cucharadas de azucar, y los huevos a dos de los 12 huevos le habremos quitado las claras, las cuales reservaremos.
- Cuando lo anteriormenete este bien homogeneo lo vertiremos en una flanera previamente caramelizada.
- Batimos las dos claras a punto de nieve y cuando esten bien montadas añadimos dos cucharadas de harina y dos de azúcar y mezclamos bien con cuidado de que no se bajen.
- Añadimos esta mezcla encima del flan, con cuidadometemos en el horno previamente calentado a 180 grados al baño maia lo cocemos.
- Cuando este listo lo retiramos del horno lo dejamos enfriar y lo desmoldamos quedando listo para servir.
Consejos para preparar flan con base de bizcocho
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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Estas opciones son buenas alternativas para variar el menú.
