Adobo para carne de cerdo a la parrilla
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Adobo para carne de cerdo a la parrilla

ByCamila

Ingredientes ordenados, preparación clara y consejos prácticos para esta receta casera.

Esta guía de adobo para carne de cerdo a la parrilla mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Resumen rápido

Con esta receta de adobo para carne de cerdo a la parrilla, puedes revisar rápidamente ingredientes sencillos antes de pasar a la preparación. Funciona como plato principal para una comida familiar con acompañamientos sencillos.

Ingredientes de adobo para carne de cerdo a la parrilla

Para preparar adobo para carne de cerdo a la parrilla, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 10 dientes de ajo grandesPimientaOréganoVinagre de vino blancoSal
  • Aceite de oliva o pepita de uvaAji verde (opcional)Jugo de 1 limón

Preparación

Sigue estos pasos para que adobo para carne de cerdo a la parrilla quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Añadir los ajos pelados a una procesadora de alimentos.
  2. Verter el jugo de limón.
  3. Luego agregar la pimienta (yo utilicé molida) al gusto.
  4. Luego añadir el aceite de oliva o de pepita de uva.
  5. Pueden agregar también orégano y sal al gusto. Procesar todo hasta que se forme una salsita para adobar la carne de cerdo o puerco.
  6. Repartir el adobo para carne de chancho por encima de la pieza deseada y dejar reposar unas horas.
  7. Y así se termina de marinar la carne para asar al carbón, bien sazonada.
  8. Por último asar la carne de cerdo adobada. Yo la hice a la parrilla.
  9. Recuerda que puedes utilizar esta receta de adobo para carne de cerdo a la parrilla para marinar otro tipo de carnes que quieres asar al carbón. ¡Buen provecho!

Consejos para preparar adobo para carne de cerdo a la parrilla

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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