Crema de apio y manzana vegana

Para preparar crema de apio y manzana vegana en casa, conviene tener una receta que se lea con claridad. Aquí encontrarás una versión ordenada con ingredientes, pasos y consejos en secciones separadas.

Sigue la preparación en orden y usa los consejos para cuidar la textura, el sabor y la presentación final.

Qué necesitas para preparar crema de apio y manzana vegana

Para preparar crema de apio y manzana vegana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 2 ramas de Apio fresco
• ½ pieza de Cebolla
• 1 pieza de Manzana verde
• 1 cucharada sopera de Fecula de maíz
• 2 cucharadas soperas de Margarina
• 2 tazas de Caldo de verduras
• 1 pizca de Pimienta
• 1 pizca de Sal

Preparación

Sigue estos pasos para que crema de apio y manzana vegana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para elaborar esta crema de apio y manzana vegana necesitaremos reunir todos los ingredientes que vamos a utilizar.
2. Para comenzar vamos a poner a sofreír la cebolla junto con el apio finamente picados en una cucharada de margarina.
3. Una vez listos los colocamos en la licuadora junto con el caldo de verduras y la manzana en trozos, y lo licuamos todo hasta obtener una salsa homogénea.
4. Por otro lado y mientras tanto, colocamos la fécula de maíz a disolver en media taza de agua fría.
5. Ahora en una cacerola ponemos a derretir la margarina sobrante. Una vez liquida añadimos la mezcla que acabamos de licuar y dejamos que se cocine por aproximadamente 6 minutos. Una vez esté hirviendo añadimos la fécula de maíz disuelta y mezclamos, sin dejar de remover hasta que la crema de apio vegana espese. Una vez se sienta espesa, la retiramos del fuego.
6. Añadimos también una pizca de pimienta y sal para sazonar.
7. ¡Y listo! Servimos nuestra crema de apio y manzana vegana caliente que podemos acompañar con un poco de cilantro picado y unos crotones de pan de ajo por ejemplo.

Consejos para preparar crema de apio y manzana vegana

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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