Crema de apio y zanahoria
La receta de crema de apio y zanahoria queda preparada para una lectura más clara, especialmente en móvil. Los ingredientes están separados y la preparación se presenta en pasos.
Después de cocinar, revisa los consejos finales para servir la receta con mejor sabor y presentación.
Resumen rápido
crema de apio y zanahoria queda organizada como una receta casera con zanahorias medianas, patatas amarillas medianas, leche descremada y pasta de ajo, instrucciones claras y consejos prácticos. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para crema de apio y zanahoria
Para preparar crema de apio y zanahoria, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 3 unidades de Zanahorias medianas
- 1 unidad de Cebolla blanca mediana 1 manojo de Apio fresco
- 4 gramos de Patatas amarillas medianas
- 1 taza de Leche descremada
- 1 pizca de Pasta de ajo
- 1 taza de Caldo de pollo o verduras
- 120 mililitros de Crema de leche 1 copa de Vino blanco
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Cómo preparar crema de apio y zanahoria
Sigue estos pasos para que crema de apio y zanahoria quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Nuestro primer paso para realizar la receta de esta crema depurativa de verduras es prealistar los ingredientes.
- Pela las patatas y llévalas a una olla honda, adiciona agua hasta cubrirlas y lleva la olla a fuego medio.
- Una vez observes que la preparación está a punto de ebullición, adiciona el apio y la zanahoria en trozos medianos. Cocina todos las verduras al mismo tiempo hasta que estén tiernas, luego retira del fuego.
- Pasa todo por un colador y aparta en un bol todas las verduras.
- Agrega el caldo de pollo o de verduras y una vez la mezcla este fría, procesa o licua todo hasta que que los ingredientes se integren por completo, formando una crema bastante homogénea.
- Lleva la crema depurativa nuevamente a la olla, agrega un poco de sal, pimienta, leche, pasta de ajo y vino blanco. Deja conservar durante unos diez minutos a fuego bajo para que se conserve bien nuestra crema de apio.
- Pasados estos minutos ya puedes servir nuestra crema de apio y zanahoria agregando una cucharada de crema de leche encima o un poco de pan tostado. Si deseas más recetas de cremas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. Disfruta!
Consejos para preparar crema de apio y zanahoria
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Recetas para probar después
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