Ensalada de zanahoria, palmito y choclo

Esta versión de ensalada de zanahoria, palmito y choclo conserva una preparación casera, pero con una estructura más limpia. El objetivo es que puedas cocinar leyendo cada sección con facilidad.

Si cambias algún ingrediente, mantén el equilibrio de sabores y revisa el resultado antes de servir.

Qué necesitas para preparar ensalada de zanahoria, palmito y choclo

Para preparar ensalada de zanahoria, palmito y choclo, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 3 unidades de Zanahoria
• 1 lata de Palmitos
• 1 lámina de Choclo amarillo
• 3 cucharadas soperas de Salsa golf
• 2 cucharadas de postre de Aceite
• 1 pizca de Sal
• 1 pizca de Pimienta

Cómo preparar ensalada de zanahoria, palmito y choclo

Sigue estos pasos para que ensalada de zanahoria, palmito y choclo quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Para empezar a preparar esta ensalada fresca, lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Lava bien todo y recuerda que la salsa golf la puedes hacer mezclando mayonesa con salsa de tomate tipo ketchup.
2. Empieza por cortar los palmitos en rodajas, luego lava y escurre bien el maíz desgranado colar los choclos y pasarlos con el colador por debajo del chorro de agua y escurrirlos bien. Lava y ralla la zanahoria por la parte gruesa del rallador.
3. Colocar todos estos ingredientes en un bol o una ensaladera y reservar.
4. Para el aderezo, hacer una emulsión con el aceite, sal, pimienta y salsa golf. Una vez lista, verter en el bol y revolver bien, de forma envolvente, hasta que todo quede bien impregnado.
5. Sirve y disfruta de la ensalada de zanahoria, palmito y choclo fría y disfruta. Esta estupenda ensalada fresca es ideal para acompañar pescados, como la mojarra frita o unos calamares a la romana.

Consejos para preparar ensalada de zanahoria, palmito y choclo

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Usa ingredientes frescos y ajusta el aliño justo antes de servir para conservar mejor la textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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