Pan de higado
Ingredientes revisados y preparación ordenada para cocinar mejor.
Con pan de higado, el orden de la receta ayuda mucho al resultado final. Esta versión presenta primero la idea general, luego los ingredientes y después la preparación paso a paso.
Si necesitas adaptar algún ingrediente, hazlo manteniendo las proporciones principales y revisando el sabor al final.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de pan de higado, empieza por higado cortado en tiritas, cebolla mediana picada, tocino y miga de pan y sigue luego cada paso de la receta. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para pan de higado
Para preparar pan de higado, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1/
- 2 kilo de higado cortado en tiritas
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 cebolla mediana picada
- 200 gr. de tocino
- 1 taza de miga de pan
- 1 Cda limonsal de apio a gustopizca pimienta
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
Sigue estos pasos para que pan de higado quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Cocinar el higado a fuego lento durante 5 minutos pasarlo por la maquina de picar con la cebolla y el tocino mezclar bien con el pan el jugo de limon la sal de apio la pimienta y los 2 huevos unir bien y poner en molde de pan enmantecado ,cubrir con rebanadas de panceta hornear por 45 m.
- Servir caliente o frio intercalando con tomates lechugas adornandolo a gusto.
Consejos para preparar pan de higado
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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