Sopa de verduras y patata
Receta casera con estructura fácil de leer y preparar.
La receta de sopa de verduras y patata queda mucho más cómoda cuando se presenta con ingredientes ordenados y pasos separados. Esta versión busca hacer la preparación más simple para cocinar en casa.
Puedes ajustar el sazón o los acompañamientos según tu gusto, manteniendo la estructura principal de la receta.
Resumen rápido
sopa de verduras y patata es una preparación sencilla de seguir cuando los ingredientes, como arveja, habichuela, patata amarilla y zanahorias medianas, están bien ordenados. Es ideal para servir caliente como entrada, comida reconfortante o plato casero.
Ingredientes para sopa de verduras y patata
Para preparar sopa de verduras y patata, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 150 gramos de arveja
- 200 gramos de habichuela
- 5 unidades de patata amarilla
- 2 unidades de zanahorias medianas
- 150 gramos de apio.4 gajos de cebolla de verdeo o cebolla larga.Sal.Pimienta
Cómo hacer sopa de verduras y patata paso a paso
Sigue estos pasos para que sopa de verduras y patata quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Prealistar los ingredientes.
- En una olla honda adicionar la cebolla larga o de verdeo picada muy fina con un poco de aceite de girasol.
- Dejar sofreír durante unos minutos.
- Adicionar 5 tazas de agua a la olla donde tenemos la cebolla.
- Dejar hervir.
- Cortar la zanahoria, el apio y la habichuela lo mas fino que se pueda.
- Reservar.
- Una vez hierva el agua adicionar las verduras picadas, la arveja y la patata amarilla pelada y cortada en cuadros medianos.Adicionar sal y pimienta al gusto.
- Dejar cocinar durante unos 10 a 15 minutos.Apagar el fuego.
- Servir con un poco de cilantro o perejil espolvoreado encima.Disfrutar.
Consejos para preparar sopa de verduras y patata
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Otras opciones caseras
Estas ideas te ayudan a encontrar más opciones para cocinar en casa.
