Salsa de tomates asados

Esta receta clara de salsa de tomates asados te permite revisar ingredientes, pasos y consejos sin tener que ordenar el texto por tu cuenta. Es una versión práctica para cocinar en casa.

Mantén la preparación en orden y prueba el resultado antes de hacer ajustes finales.

Ingredientes de salsa de tomates asados

Para preparar salsa de tomates asados, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 3 unidades de Tomates grandes
• 1 unidad de Cebolla blanca
• 3 dientes de Ajo
• 1 unidad de Ají

Cómo hacer salsa de tomates asados paso a paso

Sigue estos pasos para que salsa de tomates asados quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Alistar todos los ingredientes.
2. En una sartén quemar los tomates, la cebolla blanca y los dientes de ajo.
3. Con la ayuda de unos guantes retirar las semillas del ají para evitar picarnos, llevar a la sartén y quemar.
4. Llevar todos los ingredientes a la licuadora y procesar hasta que no quede nada solido, rectificar sabor con sal y pimienta.
5. Dejar enfriar y reservar. Esta salsa de tomates asados es ideal como base para la sopa de tomates, como salsa mexicana o para acompañar con pollo.

Consejos para preparar salsa de tomates asados

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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