Salsa gravy
Esta salsa gravy reúne ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir para conseguir un resultado casero y lleno de sabor. La receta está organizada para evitar mezclas entre ingredientes e instrucciones.
Empieza revisando todo lo que necesitas y luego sigue la preparación en orden para que cada parte quede bien integrada.
Resumen rápido
Esta receta de salsa gravy presenta filete de carne de res, vino blanco, agua y sal y como base principal y separa la preparación para facilitar la lectura. Sirve para acompañar, sazonar o completar otros platos caseros.
Qué necesitas para preparar salsa gravy
Para preparar salsa gravy, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 filete de Carne de res
- 100 mililitros de Vino blanco
- 100 mililitros de Agua
- 1 cucharada sopera de Fécula de maíz (maicena) 1 chorro de Aceite
- 1 pizca de Sal y
- Pimienta
Cómo preparar salsa gravy
Sigue estos pasos para que salsa gravy quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- La salsa gravy se realiza con el jugo y la grasa que sueltan las carnes asadas (rojas o blancas). Antes de realizar esta receta el primer paso es alistar todos los ingredientes.
- En una sartén con aceite, cocinar por ambos lados el filete de carne salpimentado, hasta que esté del termino deseado. También se puede realizar al horno si se desea.
- Retirar el filete, añadir el vino blanco revolviendo con una espátula para retirar los jugos y las grasas obtenidas anteriormente. Cocinar a fuego medio hasta que el alcohol evapore, añadir el agua y cocinar hasta que hierva.
- En un bol mezclar 50 ml de agua fría y la fécula de maíz hasta que este completamente disuelta.
- Añadir la mezcla de fécula de maíz, revolver constantemente hasta que la salsa este espesa. Rectificar sabor con sal y pimienta.
- Servir y disfrutar de la salsa gravy sobre el filete de res. Si te ha gustado esta receta tienes algún un comentario o inquietud, danos tu opinión.
Consejos para preparar salsa gravy
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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