Crema de camarones

Esta crema de camarones está presentada con una estructura sencilla para que sea fácil de leer en el móvil o en la cocina. La receta separa ingredientes, pasos y consejos.

Ten los ingredientes a mano, sigue la preparación y termina revisando el punto final antes de servir.

Qué necesitas para preparar crema de camarones

Para preparar crema de camarones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1 kilogramo de Camarones frescos
• 1 unidad de Cebolla
• 1 unidad de Pimentón
• 3 dientes de Ajo
• ½ cucharadita de Pimentón en polvo
• 1 pizca de Romero y Salvia
• 4 cucharaditas de Maicena
• 1 pizca de Pimienta
• 1 pizca de Sal

Elaboración paso a paso

Sigue estos pasos para que crema de camarones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Pele los camarones crudos, lave muy bien las cabezas y conchas y póngalas a cocinar a fuego medio con el resto de los ingredientes, menos la maicena, durante 10 minutos y resérvelos para otra receta.
2. Finalizada la cocción aumente el fuego y cuando rompa el hervor, apague. Luego licua agregando la maicena y coloque nuevamente en el fuego durante unos 10 minutos más para que se cocine y espese crema.
3. Puedes decorar el plato de crema de camarones con un poco de cebollín freso y pimienta.

Consejos para preparar crema de camarones

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Sofríe bien la base antes de añadir el líquido para que el caldo tenga más sabor.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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