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Patatas en ajo pollo “”de libro

ByCamila

Preparación en español con ingredientes ordenados y pasos fáciles de seguir.

Esta receta de patatas en ajo pollo ""de libro ofrece una forma práctica de cocinar con orden. La introducción resume el plato y luego la receta continúa con ingredientes e instrucciones claras.

Puedes usarla como receta base y modificar pequeños detalles según tus ingredientes disponibles.

Resumen rápido

Esta receta casera de patatas en ajo pollo ""de libro usa patatas6 almendras, pan, ajo y pimienta y mantiene la preparación en un formato fácil de seguir. Es una opción casera para servir como plato principal con arroz, ensalada o verduras.

Ingredientes para patatas en ajo pollo ""de libro

Para preparar patatas en ajo pollo ""de libro, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

  • 2 kilos de patatas6 almendras
  • 1 rebanada de pan
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite1 papel de azafrán (una carterita de colorante)PerejilSal
  • Pimienta

Cómo hacer patatas en ajo pollo ""de libro paso a paso

Sigue estos pasos para que patatas en ajo pollo ""de libro quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

  1. Se quita la piel a las patatas", se lavan y después se parten en trozos regulares y se colocan en una cacerola. En una sartén pequeña se echa el aceite, se calienta y se añaden los dientes de ajo, las almendras, la rebanada de pan y el perejil.
  2. Bien dorado todo, se saca y se pone en el mortero.
  3. Echamos el aceite sobrante en la cacerola, sobre las patatas, y se acerca al fuego, donde se rehogan un poco.
  4. Se machacan los avíos del mortero con el azafrán hasta hacer una pasta, que se deslíe con un poco de agua y se echa sobre las patatas.
  5. Se agrega agua caliente hasta cubrirlas ligeramente," se sazona de sal y pimienta y se deja cocer suavemente hasta que estén en su punto.
  6. Nota: Esta receta está adaptada de libro """"Cocina"""" de la Sección Femenina

Consejos para preparar patatas en ajo pollo ""de libro

  • Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
  • Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
  • Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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