Patatas a la aldeana

Esta receta de patatas a la aldeana está pensada para lectores que quieren cocinar sin perderse entre párrafos largos. La lista de ingredientes y la preparación aparecen bien separadas.

Empieza por revisar la cantidad de cada ingrediente y luego sigue los pasos con atención.

Qué necesitas para preparar patatas a la aldeana

Para preparar patatas a la aldeana, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 750 gr de patatas
• 1/2 cebolla1 cabeza da ajos
• 1 ramita de tomillo a ser posible fresca
• 1 cucharadita de pimentón al gustoLaurel
• Perejil
• 1/
• 2 vaso (de los de vino) de vinagreSal
• Aceite de oliva virgen

Instrucciones

Sigue estos pasos para que patatas a la aldeana quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Ponemos en una cazuela la cabeza de ajos", la cebolla picada y las patatas troceadas, todo en crudo.
2. Añadimos una hoja de laurel, el vinagre, el pimentón dulce o picante, un ramito de perejil, el tomillo y un buen chorreón de aceite.
3. Cubrir todo con agua caliente y sazonar. Tapar bien y dejar cocer, a fuego lento," hasta que las patatas estén tiernas
4. Nota: Esta receta está adaptada del libro """"Cocina para pobres

Consejos para preparar patatas a la aldeana

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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