Tortilla Japonesa (Tamago yaki)
Guía rápida con ingredientes separados y preparación paso a paso.
Aquí encontrarás tortilla japonesa (tamago yaki) organizada como una receta práctica para el día a día. La preparación está escrita para que puedas seguirla sin buscar datos en distintos lugares.
Los consejos finales te ayudan a adaptar la receta y a servirla con mejor resultado en casa.
Resumen rápido
Para una preparación más limpia de tortilla japonesa (tamago yaki), empieza por azúcar, huevos, sal y postre de maizena y sigue luego cada paso de la receta. Es práctica para servir como comida rápida, merienda salada o plato para compartir.
Ingredientes de tortilla japonesa (tamago yaki)
Para preparar tortilla japonesa (tamago yaki), reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 cucharada sopera de Azúcar
- 6 unidades de Huevos
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada postre de Maizena
Preparación
Sigue estos pasos para que tortilla japonesa (tamago yaki) quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Batir los huevos con un poco de azúcar y maizena.
- Calentar una sartén a fuego medio, y untarla con aceite, con la ayuda de un papel de cocina (la sartén debe ser cuadrada o rectangular).
- Verter con un cazo parte del huevo batido con los ingredientes, cubriendo toda la sartén.
- Cuando cuaje el huevo, desprenderlo por la parte del mango, y enrollarlo hasta el final de la sartén.
- Añadir otra vez un poco de huevo y volver a enrollar.
- Repetir la operación hasta que se acabe el huevo.
- Poner la tortilla sobre una esterilla cubierta con papel film y enrollar para darle forma redonda.
- Dejar así un rato para que se le quede la forma y después, servir.
Consejos para preparar tortilla japonesa (tamago yaki)
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Controla la temperatura durante la cocción para que el exterior quede dorado sin secarse.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
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