Tortitas de plátano y coco
Ingredientes revisados y preparación ordenada para cocinar mejor.
Una buena receta de tortitas de plátano y coco necesita una lista de ingredientes clara y una preparación que no se mezcle con las cantidades. Aquí está organizada para que puedas cocinar con más confianza.
Antes de empezar, revisa cada ingrediente y deja listo lo necesario para avanzar sin pausas durante la preparación.
Resumen rápido
Para preparar tortitas de plátano y coco con más facilidad, organiza coco rallado, coco seco, leche de coco y harina y sigue los pasos en el orden indicado. Es una receta casera útil para cocinar con orden y servir en cualquier ocasión.
Ingredientes para tortitas de plátano y coco
Para preparar tortitas de plátano y coco, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.
- 1 cucharada sopera de Coco rallado
- 30 gramos de Coco seco
- 250 mililitros de Leche de coco
- 50 gramos de Harina
- 2 cucharadas soperas de Harina de arroz
- 50 gramos de Azúcar (¼ taza)
- 1 unidad de Huevo poco batido
- 1 cucharada sopera de Mantequilla (para freír)
- 4 unidades de Plátano
- 50 gramos de Azúcar moreno
- 80 mililitros de Zumo de lima 1 puñado de Cáscara de lima
Cómo hacer tortitas de plátano y coco paso a paso
Sigue estos pasos para que tortitas de plátano y coco quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.
- Esparcir el coco rallado en una bandeja y tostarlo a 140 c para dorarlo y luego retirarlo tamizar las harinas y mezclarlas con el azúcar y el coco desecado mezclar la leche de coco y el huevo hacer un hoyo en la harina y verter la leche de coco y el huevo.
- Batir hasta que quede fino derretir un poco de mantequilla en la sartén y echar 3 cucharadas de la mezcla y ferírla a fuego medio hasta que se dore la base darle la vuelta para que se haga por el otro lado.
- Repetir la operación con el resto de la masa cortar aalos plátanos en rodajas gruesas calentar en la sartén 75 gramos de mantequilla añadir el plátano y remover para bañarlo.
- Freír a fuego medio hasta que se doren los plátanos espolvorear el azúcar y mover la sartén hasta que se disuelva entremezclar el zumo de lima repartir el plátano entre las tortitas y doblarlas por la mitad Aderezar con coco tostado y con tiras de corteza de lima.
- Nivel de dificultad:
- Tiempo de
- 10 min. Tiempo de cocción:
Consejos para preparar tortitas de plátano y coco
- Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
- Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
- Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.
Ideas para cocinar después
Mira estas recetas si buscas más platos caseros con un estilo similar.
