Garbanzos con piñones

Esta guía de garbanzos con piñones mantiene la receta limpia, casera y fácil de seguir. Es útil cuando necesitas ver rápidamente qué lleva y cómo se prepara.

Reúne los ingredientes antes de comenzar y mantén el orden de los pasos para lograr un buen resultado.

Ingredientes para garbanzos con piñones

Para preparar garbanzos con piñones, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 1/
• 2 kilo de garbanzos
• 100 gramos de piñones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de pure de tomate azafranPerejilAceite
• Sal

Instrucciones

Sigue estos pasos para que garbanzos con piñones quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Se cuecen los garbanzos remojados desde la noche anterior en una cazuela cubiertos con agua caliente, sal y un chorro de aceite.
2. Una vez tiernos, se escurren reservando el caldo, se pasan de nuevo a una cazuela con los piñones, un sofrito preparado con la cebolla, los ajos, una ramita de perejil(todo ello picado muy fino) y el tomate.
3. Se riega con un poco del caldo reservado, se espolvorea con azafrán tostado y sal al gusto y se deja cocer por espacio de un cuarto de hora.
4. SE SIRVE MUY CALIENTE.
5. Nivel de dificultad:
6. Tiempo de
7. 15 min. Tiempo de cocción:

Consejos para preparar garbanzos con piñones

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Prueba y ajusta la sal al final, especialmente si usas caldo, queso, conservas o ingredientes ya sazonados.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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