Tarta de queso con fresas

Esta receta de tarta de queso con fresas presenta una preparación clara para cocinar sin complicaciones. Cada ingrediente aparece en su sección y cada paso está separado para mejorar la lectura.

Sigue la receta en orden y ajusta el toque final según el sabor que prefieras.

Qué necesitas para preparar tarta de queso con fresas

Para preparar tarta de queso con fresas, reúne los ingredientes antes de empezar y verifica que las cantidades estén listas para cocinar con más facilidad.

• 400 gramos de Queso de Burgos 1 bote de Leche condensada
• 1 unidad de Yogur natural
• 1 unidad de Yogur de limón
• 5 unidades de Huevos
• 2 cucharadas soperas de Maicena Para la base
• 1 paquete de Galletas María (200 gramos)
• 120 gramos de Margarina Para la decoración
• 1 paquete de Fresas
• 2 unidades de Kiwis Almíbar

Preparación

Sigue estos pasos para que tarta de queso con fresas quede bien preparado, con los ingredientes incorporados en el orden correcto.

1. Empezamos la elaboración de la tarta de queso por la base. Para ello, cogemos un mortero y machacamos las galletas hasta convertirlas en polvo. Luego, las pasamos a un bol y las mezclamos con la margarina fundida hasta formar una pasta.
2. Cogemos un molde redondo desmontable y cubrimos la base con la mezcla de galletas. La repartimos bien por todo el fondo y la aplastamos con una cuchara para formar una base uniforme y compacta. Reservamos el molde en el frigorífico.
3. Ahora vamos a por el relleno de queso. Cogemos un recipiente con la capacidad suficiente y mezclamos con unas varillas la maicena con los dos yogures. Una vez integrados, sin dejar de batir, agregamos la leche condensada y el queso de Burgos.
4. Batimos hasta obtener una crema sin grumos, reservamos unos segundos. En un bol aparte, batimos los huevos con un tenedor, no es necesario batirlos mucho. Luego, los incorporamos a la mezcla de queso y los integramos.
5. Vertemos la mezcla del relleno sobre la base de galletas y tapamos el molde con papel de aluminio.
6. Horneamos la tarta de queso a 210ºC, con el horno precalentado, durante
7. 45 minutos, hasta que haya cuajado la preparación.
8. Si queremos que la parte superior quede un tanto dorada, quitamos el papel de aluminio a los 30 minutos de horneado. Cuando la tarta esté lista, la retiramos del horno y dejamos que se enfríe.
9. Ahora es el turno de la decoración.
10. Cortamos el kiwi en rodajas y las fresas por la mitad, y hacemos un almíbar sencillo. ¡Deja volar tu imaginación y decora la tarta a tu gusto! Si quieres, puedes fijarte en cómo la he decorado yo, no tiene ninguna complicación.
11. Esta es una tarta de queso con fresas y kiwi muy sencilla y llena de sabor, ideal tanto para niños como para adultos. No te pierdas mi blog La Cocina de Juani y descubre más recetas fáciles como esta.

Consejos para preparar tarta de queso con fresas

• Ten todos los ingredientes medidos o preparados antes de comenzar para que la receta avance sin pausas.
• Respeta el tiempo de mezcla y revisa la cocción al final para mantener una buena textura.
• Sirve la receta recién hecha cuando sea posible, o deja que repose unos minutos si necesita asentarse antes de llevarla a la mesa.

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