Costillas de Cerdo en costra de Maiz Tostado

Ingredientes:

Tipo de preparacion: almuerzo o cena.Porciones: 4 porciones.Tiempo de preparación: 45 minutos.1 Rack de costillas baby1 taza de vino blancoMedia taza de azucar morena1 frasco de salsa teriyaki ( de su preferencia)2 cucharadas de laurel seco2 cucharadas de tomillo seco1 taza de jugo de naranja1 cucharadita de pimienta negra molida1 cucharada de aceite vegetal1 taza de maiz tostado molido

Instrucciones de preparación:

1- Si es posible con doce horas de anticipacion, porcionar las costillas y dejarlas marinando en vino blanco, azucar morena, salsa teriyaki, laurel, tomillo, jugo de naranja y la pimienta.2- Pasadas las doce horas en una placa grande poner el maiz tostado. Adicionar sal parrillera y pasar costilla por costilla.Reservar.Precalentar el horno a unos 180 grados.Una vez todas las costillas esten encostradas en el maiz poner en el horno durante 15 minutos aproximadamente.3- Servir.

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